Els primers pebrassos es deixen veure a les festes d’Ontinyent

Els darrers dies del mes d’agost donen pas a un dels moments més desitjats per molts amics, la cerca del pebràs. Els més experts ja han assenyalat els dies de ploguda als llocs freqüentats a la tardor per comptar els 40 dies de rigor per l’explosió del Lactarius deliciosus.
Doncs, tot i la xafogor de l’estiu, els primers exemplars ja s’han deixat veure a Ontinyent i no precisament a les seues serres. És el que li ha passat a uns components de la Penya El Garrot de la comparsa Moros Marinos. De camí a l’ambaixada de la vesprada, un famós cercador de pebrassos, i conegut d’un dels membres de la penya, va aturar el cotxe per ensenyar la collita de pebrassos que acaba de fer, amb regal inclòs, per fer el que a aquestes terres s’anomena ‘torraeta’.
La sorpresa va ser majúscula, fins i tot per a les persones que observaven el preuat botí de cami a la plaça Major. Evidentment, els cercadors de pebrassos guarden a pany i clau el secret de la procedència. En aquest cas no va ser una excepció. Els més impacients ja han fet les cridades pertinents a les zones habituals d’aquesta època per veure si ha mogut la muntanya i fer les primeres eixides a zones més llunyanes.
No hi ha cap dubte, la temporada de pebrassos ja ha començat.