El Mercat Municipal d’Ontinyent es prepara per a la imminent obertura del seu nou espai de restauració, un servei que busca dinamitzar l’activitat comercial i atraure més clients. Amb 285 m² de superfície, aquest establiment ja ha sigut adjudicat a Ximo Pérez, gerent del restaurant Ca’Tamarruq que està situat a la plaça de Sant Domingo. El nou espai de restauració del mercat obrirà les seues portes en abril, una vegada finalitzats els tràmits necessaris.
Segons ens ha comentat el mateix Ximo Pérez la idea ‘es oferir un tipus de menjar com el que hi ha a Ca’Tamarruq. Volem donar servicis d’esmorzars tots els dies així com sopars dijous, divendres, dissabte i diumenge, perquè l’horari serà independent al del mercat’. La concessió és per a dos anys prorrogables a cinc.
Aquest projecte forma part d’una iniciativa de revitalització del Mercat Municipal, impulsada per l’Ajuntament d’Ontinyent amb una inversió de 400.000 euros provinents de fons FEDER. A més de la creació d’aquest nou espai gastronòmic, s’ha construït una escala mecànica per facilitar l’accés al mercat.
La regidora de Promoció Econòmica, Natàlia Enguix, ha destacat que aquest nou servei comptarà amb un horari ampli, més enllà dels dies de mercat, i es convertirà en un pol d’atracció per a visitants i clients habituals. “Amb aquest espai d’hostaleria volem donar un nou impuls al mercat i incentivar l’activitat comercial, fent-lo més atractiu per als establiments i la ciutadania”, ha afirmat Enguix.
Paral·lelament, s’ha iniciat un projecte de dinamització comercial amb l’ajuda d’un agent dinamitzador extern, que al llarg de 2025 desenvoluparà un pla per millorar la competitivitat del mercat i fomentar l’associacionisme entre els comerciants.