La plaça de Sant Domingo d’Ontinyent va acollir aquest dissabte la tercera edició del Concurs de Tomata, una cita que ha tornat a reunir cultivadors i aficionats a aquesta hortalissa amb una participació pràcticament idèntica a la de l’any passat, un fet que consolida l’esdeveniment dins del calendari estival i posa de manifest l’interés creixent per la preservació i promoció de les varietats tradicionals.
Participants procedents de diferents punts de la comarca i d’altres localitats van presentar cadascun una única varietat de tomata, que va ser sotmesa a la valoració d’un jurat especialitzat.
Més enllà del concurs, la jornada també va tindre una important vessant divulgativa i gastronòmica. L’organització va habilitar diverses taules perquè el públic assistent poguera degustar diferents varietats de tomata acompanyades de pa i oli, una iniciativa que va permetre descobrir les diferències de sabor, aroma i textura entre els exemplars participants i acostar aquest producte de proximitat a tots els assistents. A més, els assistents vam poder adquirir llavors, un punt que va reunir a moltes curiosos i persones interessades en probar noves varietats.
Pel que fa al palmarés, el primer premi va ser per a una tomata pera presentada per Quique Mollà. Tot i tractar-se d’un exemplar de dimensions reduïdes i sense un aspecte especialment cridaner, el seu intens sabor va conquistar el jurat, que la va considerar la millor tomata d’aquesta edició.
El segon premi va recaure en Rafa Albors gràcies a la seua varietat de tomata valenciana, també molt ben valorada durant el tast.
Un dels moments més emotius de la jornada va arribar amb el lliurament del guardó a la millor varietat tradicional. El reconeixement va ser per a Elena Cardós, gràcies a una tomata rosa d’Ontinyent que va destacar per les seues excel·lents propietats organolèptiques, la textura carnosa i la intensitat del seu sabor. La guanyadora va dedicar el premi al seu pare, participant habitual en les anteriors edicions del concurs i que va morir fa només dues setmanes, un gest que va emocionar els assistents.
Amb aquesta tercera edició, el Concurs de Tomata d’Ontinyent reafirma el seu objectiu de posar en valor les varietats tradicionals, fomentar el cultiu de proximitat i convertir la plaça de Sant Domingo en un punt de trobada per a agricultors, productors i amants d’un dels productes més representatius de l’horta valenciana.
