Ontinyent ha inaugurat aquest dimarts les escales mecàniques que connectaran la plaça Coronació amb el Mercat Municipal. A més, també s’han conegut diverses novetats sobre la cafeteria que s’instaurarà a la mateixa zona.
“Una vegada hem rebut les obres, podrem procedir al procés de licitació per comptar amb un espai de restauració que puga utilitzar la part interna del mercat en els moments en el que estiga tancat, i que puga simultanejar les dos coses”, ha explicat l’alcalde d’Ontinyent, Jorge Rodríguez.
Tanmateix, el primer edil ha revelat que “l’objectiu és que en el mes de març estiga en marxa la cafeteria”, ja que els agradaria “aprofitar el moment de bon temps en el que comença la primavera”, perquè pensen que pot ser un “bon arranc per a un negoci”.
D’altra banda, Rodríguez ha assenyalat que valoraran més l’oferta gastronòmica que l’aportació econòmica alhora del procés de licitació. “El més important és que hi haja un equipament i un mobiliari digne, que oferisca una carta interessant, i trobem un punt de referència. Un motor perquè es trasllade ací molta gent”, afegia l’alcalde.
Estefania Pérez, arquitecta del projecte, ha explicat el projecte: “El repte era aprofitar i dinamitzar l’espai. Optimitzar-lo perquè són unes dimensions reduïdes. Però, poder fer ús de la part externa del carrer i la interna del mercat, fa que l’activitat estiga assegurada“.