Els restaurants El Taulell i El Lloc en la modalitat professional i Margarita Pomar en l’amateur eren els guanyadors del II Concurs de Coca de Fira d’Ontinyent, organitzat per l’Ajuntament amb suport de la Diputació de València i la col·laboració de Comerç IN i AHVAL, que tancava aquest dilluns a l’aparcament de la Sala Gomis la programació d’activitats de la Fira d’Ontinyent repartint premis per valor de més de 2000 euros. El concurs per a professionals (forners i hostalers) comptava amb dos premis, un a la millor coca exclusivament amb elements tradicionals, que guanyava el restaurant El Lloc, i altre amb la millor coca avantguardista mantenint els 3 ingredients bàsics, que s’emportava el restaurant El Taulell. En cada cas el premi era de 500 euros aportats per l’Ajuntament, un xec consum de 100 euros aportats per comerç IN i un trofeu.
Al cas del concurs amateur, on totes les coques havien de ser tradicionals, hi havia 3 premis: un primer premi amb 300 euros en metàl·lic aportats per l’Ajuntament, un xec consum de Comerç In per 75 euros i altre d’Ahval per 100 euros, que guanyava Margarita Pomar; un segon premi amb 200 euros en metàl·lic de l’Ajuntament, un xec regal de Comerç In per 50 euros i 1 d’Ahval per 50 euros, que s’emportava Sara Albuixech; i un tercer premi amb un xec consum de Comerç In per 25 euros i altre d’Ahval per 50 euros, que era per a Carolina Tormo.
El jurat ha estat format en la part professional per Alberto Sais (restaurant Tremendo); Gaspar Alcaraz (forn de l’Ermiteta); i Arturo Roig (A Roig Viu); i en la part amateur pel mateix jurat afegint a Anna Cabañero (Ahval) i Maria Silvestre (Comerç IN). L’alcalde d’Ontinyent, Jorge Rodríguez, la vicepresidenta de la Diputació, Natàlia Enguix, i la regidora de Fira i Festes, Àngels Muñoz, agraïen la participació en un certamen “que valora uns plats més tradicionals de la nostra cuina, i que a més suposa un punt de retrobament en una jornada de festa local com el dilluns de Fira”.
“Showcooking” en la Sala Gomis
Prèviament al concurs de Coca de Fira, tenia lloc a l’interior de la Sala Gomis una activitat organitzada dins la programació de “Majors Actius”, en la que les persones participants d’aquesta iniciativa adreçada a majors de 55 anys assistien a un “showcooking”, una mostra culinària en la qual Pep Romany, xef del restaurant Pont Sec de Dènia i Alberto Sais, del restaurant Tremendo d’Ontinyent, exposaven les virtuts de les coques que s’elaboren a la comarca de La Marina i de la Coca de Fira d’Ontinyent, respectivament. L’activitat, moderada per la comunicadora Maite Reig, incloïa un tast de 80 coques (40 de cada tipus) per als i les presents. La regidora de Majors Actius, Inma López, participava de l’activitat i agraïa la bona resposta rebuda per la iniciativa.
