El I Concurs de Coques comptarà amb 21 participants amateurs i 6 professionals de València, l’Olleria o Aielo de Malferit.
El dilluns 20 de novembre, dintre dels actes de la Fira d’Ontinyent, tindrà lloc el I Concurs de Coca de Fira amb la participació de 21 concursants amateur d’Ontinyent i 6 professionals procedents de la mateixa ciutat, a més d’altres cuiners de València, l’Olleria i Aielo de Malferit. Unes xifres que Àngels Muñoz, regidora de Fira i Festes, creu que són molt positives, “i més comptant amb què és la primera vegada que es fa”.
La primera de les activitats, a les 11 hores a l’espai “Ontifira”, serà la projecció d’un vídeo sobre l’elaboració d’aquest plat, seguit d’un col·loqui amb el xef Santi Prieto i sa mare, Carmina Gramage, els quals, a més a més, oferiran un tast de dues classes de coques: una més tradicional i altra més avantguardista.
No serà fins a les 12 hores, però, quan coneguem als guanyadors del certamen, que es repartiran 1.500 euros en premis. Per acabar, a les 13 hores, gaudirem de la música d’Eva Romero Trio.